எந்தவொரு உணவு தயாரிப்பு அமைப்பிலும், குறிப்பாக இறைச்சி பதப்படுத்துதலில், சரியான வெட்டு பலகையைப் பயன்படுத்துவதன் முக்கியத்துவத்தை மிகைப்படுத்த முடியாது. உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்வதிலும் சமையலறை சுகாதாரத்தைப் பேணுவதிலும் கட்டிங் போர்டுகள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. கிடைக்கக்கூடிய பல விருப்பங்களில், PE (பாலிஎதிலீன்) வெட்டு பலகைகள் நிற்கின்றன
கட்டிங் போர்டுகள் எந்த சமையலறையிலும் மிக முக்கியமான கருவிகளில் ஒன்றாகும். நீங்கள் ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது வீட்டு சமையல்காரராக இருந்தாலும் சரி, தினசரி உணவு தயாரிப்பதில் உள்ள கடுமையைத் தாங்கக்கூடிய நீடித்த மற்றும் சுகாதாரமான வெட்டு மேற்பரப்பு உங்களுக்குத் தேவை. பாலிஎதிலினிலிருந்து (PE) செய்யப்பட்ட PE வெட்டும் பலகைகள் பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகின்றன